Tapa de Morcilla de Burgos con huevo de codorniz

Buenas!!

Hoy os traigo una receta rápida e ideal para un fin de semana con la familia.

Se necesita:
-1 morcilla de Burgos
-1 barra de pan de pueblo
-1 docena de huevos de codorniz


Cortamos la morcilla en rodajas de 1-2cm de grosor

Las ponemos en una sartén para dorarlas por ambos lados.
Como véis están echas a la brasa...pero se pueden hacer perfectamente en los fogones de toda la vida o vitrocerámica.

Al sacarlas las colocamos sobre una rebanada de pan (Tostar si se quiere)

Se fríen los huevos, uno a uno, y se colocan sobre la morcilla.

Y listo para comer!!

La foto sale un poco borrosa, pero es que si me descuido un poco más, ni sale! por que duraron un soplido!

QUE APROVECHE ^^

Un beso y gracias por estar ahí!!

Trucos en la Cocina

Hola monadas!!

Hoy os traigo un post muy diferente al resto, a ver si os gustan (por lo menos eso espero!)
Algunos igual ya los sabéis, pero para las que no aquí os dejo unos tips de cocina.

Para ahorrarnos un dinerillo, ¿Sabías que...

• Cuando vayas cocer es mejor dejar que hierva el agua y luego añadir la sal, por que si echamos antes la sal tarda más en hervir el agua.
  
  
• No es necesario cocer la pasta! Con dejarla a remojo la noche anterior es suficiente. Al día siguiente estará lista para consumir.
  

• Si decides cocer pasta has de saber que echarle aceite NO SIRVE, bueno si! para darle una textura más grasa, pero no ayuda a que la pasta se pegue.
  La pasta de mala calidad (trigo blando) se pegará sí o sí, tanto si le añadimos aceite como no.

Y ahora dos tips sobre congelación para ayudar a que la comida no pierda la cadena del frío

• Al meter un producto fresco al congelador ponlo debajo de algún producto ya congelado, por que si lo dejas arriba, al producto congelado (el de abajo) perderá, seguramente, la cadena del frío y eso se sabe cuando tiene escarcha al rededor.
  
  
  
  
  
  
• Cuando vayas al super y compres congelados, cógelos de abajo, por que nunca se sabe si el de arriba lo cogió una persona que se pasó 4 horas en el establecimiento y después al comprobar que se había deshecho lo dejó en su sitio otra vez. Eso se sabe cuando el producto que cogemos está echo un bloque o tiene escarcha por los bordes.
  Si es así déjalo y coge otro!

Ha sido breve pero haré más entradas de este tipo con truquillos que vaya aprendiendo ahora que estoy estudiando Cocina.

Espero que os hayan gustado estos pequeños trucos y si es así me lo hagáis saber en los comentarios.

Vosotras los sabíais?

Un saludo! Y gracias por estar ahí :D

ALITAS DE POLLO A LA COCA-COLA

Hola monadas!!!!


Os traigo otra recetita más ;)

Seguro que muchas de vosotras la conocéis, pero si queda alguien que aún no lo sepa, dejo un manjar (por lo menos para mí!!) jejeje

Además es muy fácil de hacer, ya veréis.

INGREDIENTES:
-1 lata de Cocacola
-1 Sobre de sopa de Cebolla (Yo solo he encontrado el de marca Knor, no se si abrá otra)
-3/4 kg de Alas de pollo (también vale muslo o contramuslo. este último sale más jugoso, pero yo no tenía)

NO RECOMIENDO PECHUGAS POR QUE QUEDA MUY SECORRO,ya que necesita tener algo de grasita el pollo, para que de más textura a la salsita.

PREPARACIÓN:

1º En una fuente colocamos el pollo y echamos por encima el sobre de sopa de cebolla
2º Regamos con la Cocacola
3º Metemos en el horno precalentado hasta que esté doradito y la salsa un poco espesa

(Pincha en la foto para verla más grande)

Espero que os guste y la disfrutéis este fin de semana, por ejemplo!


Un saludo!! Y no te olvides de dejar tu comentario ;)
GRACIAS POR ESTAR AHÍ :D

Tarta de queso

Hola monadas!!!
Hacía mucho tiempo que no escribía, pero después de remodelar la cara de mi blog, vengo con novedades!!!

Hoy para comenzar os traigo una receta de un postre que a mi me encanta, TARTA DE QUESO AL HORNO

Ingredientes:

-2 huevos 
-1 yogurt natural 
-250 gr de queso fresco
-200 ml de nata para cocinar 
-1 yogurt de harina 
-1 yogurt de azucar blanca 
-1 yogurt de leche
- Como opcional, el zumo de un limón (Yo no lo eché)

Encendemos el horno, con fuego solo abajo, a unos 180ºC (Para tenerlo listo cuando lo necesitamos)

Como veis es muy fácil, tan solo hay que añadir todos los ingredientes en un bol.

Y batir hasta que quede sin grumitos con una batidora o la TH.
TRUCO: Os aconsejo echar primero la harina,por que al batir puede que os salga volando! jaja

Se restriega un poco de mantequilla y luego se enharina el molde que más os guste.

Yo he usado este por que queda un poco más gordita que en uno mas ancho y me gusta que quede esponjosa. Y añadimos la mezcla al molde

Esperamos unos 60-70 minutos, dependiendo de vuestro horno. Para saber si está echa pinchamos con una aguja de cocina y si ésta sale limpia es que está perfecto; sino, lo dejamos unos 5 minutillos más. Et voilá

Espero que os guste la idea de incluir recetas y que os guste esta tarta de queso :D

PD: podéis añadir mermelada de arándanos por encima si os gusta más dulce


Un saludo y Feliz fin de semana!!